发布时刻:2013年01月15日 09:09进入三农论坛来历：农民日报手机看视频

  2012年初冬时节，笔者来到浙江省建德市的桥岭村，只见家家户户的宅院门口，妇女们忙忙碌碌，有的在清洗番薯，有的忙着切块，有的用木炭烘烤，一派繁忙而热烈的现象。从11月初开端，村里的妇女就开端将生番薯加工成甜美可口的番薯干，2012年番薯干价格比2011年好，批发价都要10多元一公斤，且不必她们自己到商场去卖，商贩会上门来收买，妇女们制造番薯干的劲头更足了。

  一大早，李秀莲与老公准时起床，开端了一天的番薯加工。他们将300多公斤番薯通过清洗、剥皮、切块、蒸熟、暴晒、烘烤等程序，做成60多公斤的番薯干，能够卖600多元。

  在李秀莲家的宅院里，笔者看到她正在竹匾上暴晒切好后蒸熟的湿番薯块。她开心肠告知笔者：“加工番薯干，一两个月下来可收入2万多元，不比在外打工挣的钱少！”李秀莲说，铁皮制成的大蒸笼一次可蒸两三百公斤番薯，需求五六个小时才能将番薯块蒸熟蒸透，只要蒸熟蒸透的番薯干，吃起来才更有味道。

  因为李秀莲加工的番薯干外形美观，口味甜美，一些商贩都是提早向她预定，所以销路一向不愁。这不，他们夫妻俩加工番薯干才十几天，已出售了500多公斤，收入6000多元，而家里堆积如山的生番薯才加工了三分之一，“至少要做到2012年末，估计2012年加工番薯干的收入比任何一年都要高”。

  据悉，桥岭村除了外出打工的，留守在家的150多户农家2012年共栽培了200多亩番薯。全村仅加工番薯干就可完成产量100多万元。摘自《乡村信息报》